Maison JOIA

Nous venons de passer une soirée exceptionnelle dans ce restaurant que ma.famille m.a.fait connaître . Je n ai pas de mot pour dire combien je suis reconnaissante au chef et à sa femme pour leur accueil et la cuisine qu ils nous ont fait découvrir. Tout a été parfait. Les mets , les saveurs, les échanges . Les collaborateurs sont a notre écoute. Et que dire de ce que nous avons mangé. Tout était parfait. Les amuses bouches l entrée a base de courgettes l agneau le plateau de fromage et le dessert a base de fraises. Le tout en face du chef qui cuisine devant nous et échange comme si on faisait partie de sa famille.. il est sur que nous reviendrons. .

J’ai passé un moment exceptionnel chez Maison Joia, on sent immédiatement la passion qui anime toute l’équipe, aussi bien dans l’accueil que dans la cuisine. Les produits sont remarquables, parfaitement mis en valeur, et les explications autour des producteurs montrent un vrai travail de recherche et de respect des savoir-faire. Chaque assiette est présentée avec beaucoup d’élégance, de raffinement avec un véritable sens artistique. C’est beau sans être ostentatoire. Ce qui m’a le plus marqué, c’est la sincérité de la démarche. On ressent l’amour du métier à chaque étape du repas. Les saveurs sont précises, les produits sublimés. Une adresse qui mérite vraiment d’être découverte à Nice. Nous en sommes ressortis enchantés et avons déjà envie d’y revenir.

Nous avons passé une très bonne soirée pour notre anniversaire de mariage. L'équipe, très sympathique, a été aux petits soins et s’est très bien occupée de nous. Le menu en 6 temps est très copieux, c’est une cuisine de passion avec une vraie histoire. Nous reviendrons pour le dessert

Digne d’un étoilé 🫶 Nous avons passé une soirée fabuleuse entre amis, accueillis par le chef et son épouse . Le concept est très original , nous avons pris l’apéritif en mezzanine , autour d’une table basse près de la cuisine du chef qui préparait nos mises en bouche . La qualité de la cuisine est remarquable. Tout est pensé écologie , respect du produit ( local bien évidemment pour la majorité des produits utilisés ) . Chaque plat fut un régal pour nos yeux et nos palais ! L’accueil est inégalable, ce couple de passionnés mérite la reconnaissance . Merci encore à vous 2 🌹

Restaurant que je déconseille fortement . Tout d’abord il faut décider son menu avant d’être sur place , pas de place pour une envie de dernière minute , la rigidité du chef est de mise et le sens du commerce inexistant . Ensuite la réservation suffit à couper l’appétit tant la femme du chef est sympathique … La grosse tête est de mise manifestement alors que le restaurant n’est même pas étoilé . Je précise qu il existe un menu terre et mer et qu il y a du poisson à la carte . Malgré cela le chef qui a semble t il réfléchi toute I après midi d’après la réponse que fait le restaurant à mon commentaire a été dans l’incapacité absolue de proposer un poisson dans le cadre du menue terre et mer d’où effectivement notre réticence à confirmer la réservation . Je rajouterai que de manière très peu commerçante la femme du chef nous a clairement dit : si ça ne vous convient pas vous pouvez aller ailleurs ce que nous avons fait bien évidemment . Être dans l’incapacité de mettre un poisson dans un menu terre et mer alors qu’il y a du poisson à la carte est la démonstration d’un manque de bonne volonté et de sens du commerce. La carte bleue ayant été débitée nous avons insisté pour avoir un mail confirmant le remboursement d’autant plus que dans les commentaires des avis GOOGLE sur le restaurant une personne racontait sa mauvaise expérience . L’annulation étant intervenue sur proposition du restaurant moins de 48 h avant la réservation , ils auraient pu garder juridiquement la caution importante prélevée . Ils ont été offusquée de ma demande de confirmation du remboursement ce qui est pourtant tout à fait normal . Rien de fou dans la cuisine proposé alors que le prix du menu est conséquent mais comme pour les grande table l’emprunte de carte bancaire est obligatoire . Il y a tant de bonnes adresses sur Nice et la région ! Restaurant à éviter