Hotel Du Couvent, A Luxury Collection Hotel, Nice, France

J’ai séjourné trois nuits à l’Hôtel du Couvent à Nice et l’expérience a été incroyable. Niché au cœur du Vieux-Nice, cet ancien couvent magnifiquement rénové offre une vue superbe sur la ville et une atmosphère hors du temps. L’accueil est d’un niveau rare : ultra personnalisé, attentionné, on s’y sent immédiatement privilégié. La suite, à la fois épurée et chargée d’histoire, allie parfaitement sobriété, confort et caractère. La restauration est un véritable point fort. Le restaurant de l’hôtel propose une cuisine excellente, raffinée, accompagnée d’un service irréprochable. Le bistrot situé en contrebas est également une très belle surprise, plus décontracté mais tout aussi qualitatif. Les jardins et la cour principale invitent au calme et au repos, offrant une parenthèse de sérénité en plein centre historique. La présence d’une boulangerie et d’une herboristerie sur place renforce encore le charme et l’originalité du lieu. Une expérience authentique au cœur du Vieux-Nice. Un lieu unique que je recommande sans hésitation.

J ai passé 1 nuit dans cet hôtel atypique et hors du commun. Le lieu est tout simplement magique, dans les hauteurs du vieux nice, avec une vue spendide. Déguster un café dans la cour de cet ancien couvent n est pas descriptible. Sérénité, calme, douceur. Le chambres ont su préserver ce côté authentique avec une touche de modernité. Même si l absence de TV peut surprendre au début, c est finalement une très bonne chose pour permettre de profiter pleinement de ce lieu unique et de l atmosphère paisible. Le service est irréprochable, des bagagistes, à la réception en passant par le restaurant. Petit conseil, tester le dessert kiwi menthe, tout simplement le meilleur dessert que je j ai pu déguster jusqu à present. Le fait d avoir son propre boulanger sur place apporte une fraîcheur à cette endroit, particulierment pour le petit déj 👌🏽

Nous avons passé un séjour fabuleux dans cet hôtel. Le lieu est beau, calme et décoré avec beaucoup de goût, dans le respect de l'histoire du bâtiment. On se sent à l'écart de la ville dès qu'on entre dans la cour intérieure. La piscine extérieure offre une vue magnifique et les thermes romains sont particulièrement agréables et reposants. Le personnel a été aux petits soins et a apporté une solution à chacune de nos demandes. Les petites attentions, dès le check-in, sont très appréciables. Le petit déjeuner est excellent et varié. Nous reviendrons avec un immense plaisir!

Une expérience hôtelière de très haut vol. Tout était irréprochable de la qualité de l'accueil au professionnalisme des équipes, en passant par le raffinement des lieux. Nous avons séjourné ici du 16 au 18 janvier et avons été reçus avec autant de chaleur que d'égards. Mention spéciale pour le surclassement offert, une attention qui témoigne du prestige de cette maison. Le spa est très agréable, le petit-déjeuner dans une salle majestueuse est servi avec de très bons produits et le dîner au bistrot était extra ! Je recommande vivement à tous les amateurs de belle hôtellerie !!!

Nous avons eu le plaisir de déjeuner à l’Hôtel du Couvent, et ce fut une expérience à la hauteur de nos attentes. Dès notre arrivée, l’accueil souriant et attentionné de toute l’équipe nous a immédiatement mis à l’aise, posant les bases d’un moment aussi délicieux que relaxant. Le repas a commencé avec un cocktail maison rafraîchissant, accompagné de barbajuans au potiron : une véritable réussite, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, avec une touche d’originalité qui a su nous surprendre. Pour le plat principal, nous avons opté pour deux spécialités : la volaille avec une déclinaison de courge, savoureuse et parfaitement équilibrée, et le ris de veau aux champignons à la Niçoise, un plat simplement divin, où chaque bouchée était une explosion de saveurs. Au-delà de la qualité exceptionnelle des plats, c’est l’ambiance de l’Hôtel du Couvent qui a rendu ce déjeuner si spécial. Lieu de sérénité et de plénitude, on s’y sent transporté, loin de l’agitation du quotidien. service impeccable, décoration apaisante, atmosphère unique, propice à la détente et au plaisir. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment à part, où gastronomie et bien-être se sont rencontrés. Nous reviendrons sans hésiter, et recommandons vivement cette adresse à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire et sensorielle d’exception.